Cette petite entreprise située en plein centre Bretagne fabrique une jolie gamme de biscuits et autres spécialités bretonnes.
Motivée, cette équipe se plie en kouign pour vous offrir chaque jour (sauf le dimanche car on dort ) le meilleur de ce que savent faire les bretons des biscuits avec beaucoup beurre et plein d'autres ingrédients frais locaux.
Ce marché est habituellement ouvert de 8h à 13h. Ces horaires peuvent varier en fonction de la météo et de la saison.
Avec ses madeleines, ses quatre-quarts, ses palets bretons… L’entreprise loudéacienne Pâtisseries gourmandes, qui regroupe Ker Cadélac et Le Guillou, régale les papilles quand sonne l’heure du petit-déjeuner ou du goûter.
Depuis peu, elle s’est lancé un nouveau pari gourmand : développer une gamme de desserts surgelés. L’objectif est double : conquérir les clients chez Mac Donald’s, Star Bucks ou encore Picard. Mais aussi atteindre des leviers de croissance à l’international. « Avec ces nouveaux produits surgelés, on peut aller très loin à l’international, observe Mickaël Le Jossec, président de Pâtisseries gourmandes. Les durées de vie sont plus longues. C’est plus compliqué d’envoyer du quatre-quarts en Chine. »
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